おすすめレシピ【間食】

【エネルギー：280kcal 食塩相当量：0.6g（1人分）】

※1歳未満の子どもには、はちみつを与えないでください（乳児ボツリヌス症になる恐れがあります）。

小麦粉   100g

ベーキングパウダー   小さじ1

（小麦粉とベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスを使ってもOK）

スキムミルク   大さじ4

卵   1個

トマトジュース（無塩）   150ml

カッテージチーズ   お好みで

  （牛乳200mlと酢大さじ1で約40gを作ることができます。）

はちみつ   お好みで

1．小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかける。（ホットケーキミックス使用の際はこの手順は飛ばしてOK）

2．ボウルに卵を溶き、トマトジュースとスキムミルクを加える。そこへ1を加えて軽く混ぜ合わせる（少しダマが残る程度）。

3．熱したフライパンを一度濡れ布巾の上で冷まし、2を流し込み弱火で焼く。プツプツと小さな泡が出たら裏返し、両面を焼く。

4．お好みでカッテージチーズとはちみつをのせる。

【エネルギー：147kcal 食塩相当量：0.6g（1人分）】

※1歳未満の子どもには、はちみつを与えないでください（乳児ボツリヌス症になる恐れがあります）。

ピザ生地（市販品）   1枚

いちご   5個程度（ない場合はジャムを使用してもOK）

りんご   1/2個

レモン   1/6個程度

くるみ   10g程度

クリームチーズ   30g

バター   20g

はちみつ   適量

ミント   少々

1．ピザ生地に溶かしたバターを塗る。

2．いちご、りんごは薄くスライス、レモンはいちょう切りし、ピザ生地の上に並べる。

3．くるみと手でちぎったクリームチーズをのせる。

4．はちみつをかける。

5．250℃に予熱したオーブンで5～10分焼く。

6．冷めたらミントを飾る。

【エネルギー：208kcal 食塩相当量：0.6g（1人分）】

食パン（6枚切り）   1枚

A・溶き卵   1個

A・牛乳   3/4カップ（150ml）

A・砂糖   大さじ1

レーズン   大さじ1

1．食パンは一口大にちぎる。

2．ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を入れてしみこませる。

3．2を耐熱容器に入れてレーズンを散らし、ラップをしてレンジ（600W）で2分～2分半加熱する。

【エネルギー：168kcal 食塩相当量：0.3g（1人分）】

ヤーコン   60g

りんご   1/4個

A・有塩バター   3g

A・上白糖   大さじ1

レモン汁   適量

卵   1個

上白糖   40g

牛乳   1/4カップ

小麦粉   75g

ベーキングパウダー   小さじ1

有塩バター   10g

粉砂糖   お好みで

1．ヤーコン、りんごは皮をむいていちょう切りにし、ヤーコンは水にさらす。

2．鍋にAのバターを弱火で熱し、ヤーコン、りんごを炒め、全体にバターがなじんだらAの上白糖を加える。表面が透き通るまで煮詰め、レモン汁を加える。

3．卵を泡立て、上白糖、牛乳、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、溶かしバターを加えて混ぜ、さらに2を混ぜる。

4．アルミカップに3を入れて180℃のオーブンで10～15分焼く。

5．焼きあがったら表面にお好みで粉砂糖をふる。

【エネルギー：227kcal 食塩相当量：0.1g（1人分1/4カット）】

ピーカンナッツ（生）   36g

薄力粉   200g

玉砂糖   150g

牛乳   150cc

卵   1個

ベーキングパウダー   小さじ1

なたね油   10cc

1．薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

2．1と玉砂糖、溶いた卵、牛乳を混ぜる。※玉砂糖の玉状の塊はつぶさないように混ぜる。

3．フライパンを熱してなたね油を入れ、2の生地を半量流し込む。

4．ピーカンナッツ半量を表面に飾り、弱火で10分焼く。

5．裏返して5分焼く。

【エネルギー：221kcal 食塩相当量：1.1g（1人分）】

米粉   120g

小麦粉（薄力粉）   30g

塩   小さじ1/4

玉砂糖   15g

黒砂糖   15g

くるみ   30g

味噌   大さじ1

熱湯   100cc（目安量）

1．くるみをすり鉢に入れて粗めにすり、味噌と砂糖を加えてすったら8等分する。

2．米粉、小麦粉、塩を混ぜ、熱湯を注ぎ入れて箸でかき混ぜ、さらに手でよくこね、8つにわける。

3．2のひとつを手のひらにとり、7～8cm位の大きさに丸く広げ、1を中に入れたら生地を半分に折り、端をあわせて周りをくっつけ鎌の形にする。

4．鍋にたっぷりの熱湯をわかし、3をゆであげ、かまもちが浮いてきたらザルにあげて冷ます。

【エネルギー：117kcal 食塩相当量：0.3g（1人分）】

※1歳未満の子どもには、はちみつを与えないでください（乳児ボツリヌス症になる恐れがあります）。

キウイ   2個

はちみつ   大さじ2

塩   少々

炭酸水   300ml

1．キウイの皮をむき、ポリ袋に入れて手でつぶす。

2．1の袋にはちみつ、塩を入れ全体を混ぜるように手でもみ、グラスに半量入れて、炭酸水150mlを注ぎ全体を混ぜる。

3．同様にもう1人分作る。

※キウイは柔らかく熟したものを選ぶと作りやすいです。